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“清淡营养。”
1、马蹄去皮,切片,浸泡水里,防止氧化。
2、黑木耳泡水洗净。
3、芹菜洗净切断。
4、水烧开,把马蹄,黑木耳,芹菜焯水。
5、捞出滤水。
6、肉切细丝,放少量淀粉拌匀。
7、锅里烧热油,放肉丝蒜未翻炒,然后放马蹄黑木耳,芹菜,放少量盐和耗油,翻炒片刻。
8、放少许淀粉水再翻炒。
9、不要翻炒太久,盛盘。
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