辣炒鸭肉怎么做 辣炒鸭肉的做法

“第一次上菜谱，试试怎么搞，没有步骤图片”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣炒鸭肉的做法步骤

• 1、鸭子半只，洗干净，肚子里的肺也挖去，不然会腥，斩小块备用
• 2、准备配料:生姜切片，葱切段，指天椒拍烂，青椒切圈，淀粉加水调好备用
• 3、热油锅，倒入食用油，加入少量食盐，待油热后放姜，指天椒暴一小会，倒入鸭肉翻遍至变色
• 4、加入泡椒翻炒均匀倒入调好的淀粉水，加入适量的酱油，白糖后盖上盖子焖

• 5、焖25分钟后，水干了，鸭子煸出油了，加入青椒葱段，翻炒至熟即可出锅