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1、1、五花肉带皮切小块2、姜切皮、葱切段、整瓣蒜、大料2个、桂皮、香叶待用。3、调料碗(老抽2汤匙、生抽4汤匙、蚝油2汤匙、花雕酒大半碗)4、烧锅放油加冰糖炒糖色,放入姜葱蒜桂皮香叶大料,然后把切好的五花肉放入锅中,加入4汤匙料酒后炒至表面微黄。
2、肉炒至表面金黄加入之前煮好的鹌鹑蛋
3、加入调好的酱汁翻炒均匀
4、有时间关系我用上了电压力锅,用时15分钟
5、15分钟后用大勺收汁即可
6、好吃的红烧肉制做完成
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