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“我妈回老家去,掐了一把薯藤尖,习惯把叶子蒸了配着蒜汁吃,这次没有蒸,看那嫩尖尖挺好,只接炒了,这小菜,炒出来真不错,比那个空心菜还要好吃呢。”
1、材料图。
2、大蒜切碎,红辣椒剪开。
3、炒锅倒油,炒香蒜碎和辣椒。
4、下薯藤尖翻炒。
5、这个一定要用旺火快炒。
6、加盐和生抽调味儿,喜欢的话放一点儿糖和一下味儿,出锅即可。
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