红薯叶在以前都是当做鸡鸭的饲料,近几年,人们开始重视健康,开始尝试各种野菜,红薯叶也进入了人们的视野。清炒红薯尖以红薯叶中鲜嫩的部分作为主要的食材,经过烹饪之后,保留了红薯尖独特的口感和清香,比其他的菜,更加的清爽可口,令人食欲大振。
主料
红薯尖 :一斤辅料
生姜 :两片大蒜 :五瓣
盐 :两勺
鸡精 :一勺
辣椒 :两个
香葱 :两根
油 :少许
具体步骤
1.红薯尖用清水淘洗干净,沥干水份备用
2.调料准备好
3.锅里烧油下调料炒香后下红薯尖翻炒两分钟
4.炒出汤汁后加盐和鸡精调味即可
5.出锅啦