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1、桂鱼去除内脏,清洗干净,用生抽,胡椒粉,盐,料酒,玉米淀粉腌制半小时待用。
2、生姜切丝待用。
3、圣女果准备三个备用。
4、不粘锅烧热倒入玉米油,放入桂鱼,煎至两面偏黄。
5、调入少许生抽。
6、调入少许辣椒酱。
7、调入少许白糖,加入适量开水,中火焖20分钟,
8、加入圣女果,豌豆大火焖2分钟,大火收汁。入盘即可。
9、成品图。
10、成品图。
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