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1、海米洗净后放入少许料酒及葱姜上锅蒸制。
2、娃娃菜一分八瓣,香菇切片,葱姜切片,备用。
3、娃娃菜焯水捞出。
4、锅中坐少许底油,放入蒸好的海米,接着倒入葱姜翻炒,再加入半勺香醋、香菇片,继续翻炒。锅中放入焯好的白菜,加几勺焯白菜的热水,小火焖煮。
5、娃娃菜塌秧后加少许盐,盖上盖继续焖煮5分钟。
6、淋少许湿淀粉,勾芡出锅。
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