“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 神级 (难度)
醋蒸鸡的做法步骤
1、新鲜鸡腿一个。
2、鸡腿剁成大小均匀的块,放入盐。
3、加入香醋。
4、放入胡椒粉。
5、加入料酒、姜片抓匀。
6、放入剁辣椒,现在的辣椒比肉贵了,感觉在放金子😏。
7、加入猪油。
9、汤汁浓郁。
10、轻轻一夹,鸡肉和骨头就分离了。
11、汤汁泡饭最美味。
小窍门
1、可以根据自己的口味调整香醋的比例。
2、不用担心酸、有醋味,高温蒸制都蒸发了,就剩下鲜香🤗。
3、放猪油做出来的香,没有也可以用植物油代替。