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“金针菇,降脂降压,益智健脑,抗癌防癌。”
1、牛肉切薄片,分三次加水抓揉使其吸收水份,然后加入生抽、鸡精、淀粉、小苏打抓匀,表层淋上油待用。
2、金针菇去老头洗净,入锅烫熟控水,倒入盘中。
3、锅烧热下油、下姜葱炒香,再下牛肉煸炒至熟。
4、起锅,把牛肉倒在金针菇上即可。
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