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1、猪脚洗干净,放进锅里。
2、黄豆泡发洗干净。
3、干香菇泡发,洗干净切小块。
4、把黄豆、香菇一起倒入猪脚里。
5、加入适量盐、生抽以及少量老抽(调色),搅拌均匀,加入适量水开始煲,煲开后,换小火煲,每隔十几分钟翻一次,使猪脚入味均匀。
6、大概煲一个钟即可。
如果想口感更好猪脚洗干净后,可以用炒锅先直接炒干水分,这样猪脚更有韧劲。
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