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“炸猪排大家都不陌生,是很多人非常喜欢的一道菜肴,尤其是一口咬下外脆里嫩的感觉,充满了幸福感,今天这道芝心猪排,有些西式,里面夹入了芝士,让炸猪排不再走寻常路。”
1、把大排洗净,加入酒,盐,糖,酱油,葱姜,腌渍若干小时。
2、把腌好的猪排从中间劈开,但是不要劈断。
3、在猪排中夹上芝士,拍上炸粉。
4、裹上蛋液
5、裹上面包糠
6、放入油锅内煎炸熟透。
7、稍许晾凉切块
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