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1、肥肠在菜场买煮熟的,回来放热水里洗一下切段。
2、锅热倒入油放入姜片葱花爆香(喜欢吃辣可以放两个干辣椒)。
3、放入肥肠翻炒片刻。
4、加入酱油上色调味。
5、放入洗好的豆芽翻炒片刻。
6、加入适量温水烧至豆芽断生后加盐鸡精胡椒粉调味。
7、装盘即可食用。
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