食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆角花生的做法步骤
1、准备好所需要的材料,洗干净,切断备好。
2、豆角去蒂,折断,洗干净沥干水份备用。
3、油锅烧热,倒入玉米油,炒香葱姜蒜,洋葱。
4、倒入花生,瘦肉,虾米,青椒煸炒片刻。
5、大火倒入豆角快速煸炒至豆角变软,调入适量豆瓣酱煸炒。
6、倒入高汤,大火,盖锅盖焖15分钟。
7、此刻调入少许生抽,少许盐出锅入盘。
8、分享一下,开吃啦!
小窍门
1、豆角需要煮熟,要不然容易中毒。对于肠胃不好的,脾胃虚寒的人容易拉肚子。(针对这种体质之人,尽量少吃点)
2、有些人喜欢用油微微炸一会,我家喜欢焖的豆角。