辣味丝瓜怎么做 辣味丝瓜的做法

“丝瓜既是夏季餐桌上的食材，也是药材，其有清凉、利尿、活血、通经及解毒的攻效，丝瓜可以做汤，也可以炒来吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣味丝瓜的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、丝瓜去皮，斜切成柳叶型的薄片、青椒切成丝、红米椒切成小圈、大蒜头拍碎、葱切成小段。

• 3、起锅烧油。

• 4、油五成热时，下青椒丝和大蒜头炒出香味。

• 5、转大火下丝瓜。

• 6、翻炒均匀。

• 7、加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀后加米椒。

• 8、加葱段，翻炒均匀起锅。

• 9、起锅装盘。

• 10、好了。