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“鸭肉烧木瓜,清甜鲜香。”
1、鸭肉切块,清洗干净。
2、木瓜去皮去籽去內膜切块,洗净。
3、葱姜切小块。
4、锅烧热下少许油把鸭肉爆香,再下糖、葱、姜,继续炒香,下生抽,适量水、木瓜,盖上盖焖30分钟左右,调味,收汁。
5、洒上胡椒粉,勾芡淋香油,出锅装盘。
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