“地上跑的,海中游的,海鲜和陆地的鲜味组合在一起,那是怎样的味觉?我说,那是非常的鲜,非常的好吃、美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡翅大虾三汁焖锅的做法步骤
1、鸡中翅化冻后,每个在表面划3刀。
2、大虾在脊背上划1刀,挑去虾线。
3、蔬菜类切块,芹菜切段。
4、鸡翅和大虾放入盆中,加入适量的食盐,料酒,五香粉,抓拌均匀。
5、蔬菜类中加入食盐,五香粉,搅拌均匀。
6、调酱汁:加入生抽1勺,老抽1勺,耗油2勺,香辣酱1勺,番茄酱1勺。
7、砂锅锅底刷上食用油。
8、将蔬菜类放入砂锅。
9、在蔬菜上面铺上鸡翅中,再铺上大虾。
10、砂锅坐电灶上开中火煮10分钟。
11、时间到了之后揭开盖淋上酱汁,再闷煮20分钟。