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1、洗净的鸡翅根下锅,加入适量料酒姜片焯水一分钟捞起。
2、过冷水,冲洗干净。
3、锅里热油倒入鸡翅根翻炒一下,加入姜,葱大火炒出香味。
4、再加入盐,生抽,蚝油,冰糖,适量水大火煮开后转小火焖15分钟。
5、熟透后大火收汁即可。
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