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“ 猪小肠是用尖椒来爆炒是非常好吃的,香辣开胃。”
1、胡萝卜切片,尖椒切滚刀块,小肠切段,葱切段,算蒜切片,姜切片。
2、锅中倒入油,烧至六成热,放入葱姜蒜爆炒
3、放入青椒胡萝卜,爆炒
4、放入小肠爆炒。
5、倒入酱油,撒上糖和盐,翻炒即可。
6、装盘
因为爆炒火旺,所以动作要快,否则会糊。
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