特色茄汁肉圆怎么做 特色茄汁肉圆的做法

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

特色茄汁肉圆的做法步骤

• 1、炸好的肉圆备用(具体做法参考《炸土豆肉圆》)

• 2、炒锅放油烧热下入香菇丁煸炒出香味

• 3、下入葱粒和姜末炒香

• 4、倒入适量清水，下入蕃茄沙司和白糖

• 5、这就是这道菜的特色之处：山楂酱

• 6、再加入适量的山楂酱熬成茄汁

• 7、下入肉圆

• 8、小火慢熬

• 9、待汤汁渐干的时候加入水淀粉勾芡

• 10、出锅，酸甜可口又有点山楂香味的特色茄汁肉圆