“这是一道很有特色味道的菜肴,调味料主要用的是“泰式甜辣酱”,这款“泰式甜辣酱”的甜味很浓,反而辣味淡淡的。当做调味料用来烹制菜肴,还是不错滴。同时色泽也很好看。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
泰式辣酱烧冬瓜的做法步骤
1、主辅料:冬瓜、泰式甜辣酱
2、把冬瓜洗净去皮,切宽条。
3、热油,放入葱花炒香。
4、放入冬瓜条。
5、将其翻炒均匀。
6、加适量“泰式甜辣酱”
7、翻炒至冬瓜条蘸匀泰式甜辣酱。
8、加适量清水。
9、烧开后。中小火烧制5分钟左右,以冬瓜条熟透为准。
10、加适量盐补充调味。
11、旺火收汁,即可关火。
12、出锅装盘,即可上桌食用。