红烧琵琶腿的做法 【征服我的味蕾】红烧琵琶腿 红烧琵琶腿怎么做

““老公，你做饭吧，你的厨艺还有待提高呀！将来我和孩子就全靠你了。”每到周末，她就这样适当的撒撒娇。

可是每到周末我也犯懒，所以也撒着娇：“还是老婆做吧！我最喜欢吃老婆做的饭了，老婆做的饭可好吃了。”

我们俩这时候就开始较劲，但是禁不住我的诱惑她只能乖乖就范。但看到老婆厨艺渐长，我也有点惭愧，还得加把劲呀，不能偷懒，不能“厨到用时方恨少”呀。所以老婆做早饭，我就做午饭和晚饭。

昨天给小姨子家的岚岚买完小推车，她就开始做饭，做了红烧琵琶腿。色泽诱人，尝一口是满口生香。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧琵琶腿的做法步骤

• 1、琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。

• 2、配料：冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。

• 3、两份生抽一份老抽。

• 4、锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。

• 5、加入开水，没过鸡腿，然后加入配料，大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖。

• 6、汁水剩下不多时大火收一下汁即可。