豆豉腊肉焖南瓜怎么做 豆豉腊肉焖南瓜的做法

“这是一道很简单但是别具风味的菜菜！
因为加了豆豉和腊肉的缘故，所以很有广东风味，而且腊肉是自己做的，好吃又放心！
南瓜营养价值高，香甜软糯，就算是糖尿病者也可以放心享用啊！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤

• 1、南瓜洗净外皮，切大块；

• 2、腊肉用热水泡一下洗净，切成片；

• 3、切好姜片，蒜蓉，葱花，豆豉洗净备用；

• 4、锅中热底油，先下腊肉煸炒一下出油；

• 5、再下姜，蒜和豆豉爆香出味；

• 6、倒入南瓜块翻炒均匀；

• 7、加入适量清水，盖上锅盖焖煮至南瓜熟透；

• 8、起锅前加入盐调味；

• 9、最后下点葱花增色增香即可！

小窍门

南瓜也可以去皮，不过个人认为不去皮更好吃更有营养！