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“海蛎子炖豆腐排毒调中益气、润肤养颜、降血压滋阴养血。菠菜中草酸含量很高,能与豆腐中的钙结合形成草酸钙影响人体吸收,所以菠菜要焯水才能和豆腐一起做。”
1、材料洗净,菠菜焯水
2、姜切丝,豆腐切块
3、热锅凉油,放入姜丝先放豆腐在油里煎一下,加入适量热水炖一下。
4、豆腐炖五六分钟加入盐,放入菠菜、海蛎子,翻炒一下,锅中汤再煮开就可以淋香油出锅了
5、上桌了
菠菜一定要焯水才可以炖豆腐呦。
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