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“猪蹄醇香与粽叶清香的完美结合”
1、猪蹄洗净备用
2、尖刀从猪蹄背面冲开剔下骨头
3、保留完整蹄皮备用骨头可吊汤
4、料酒白酒白糖盐备用
5、肉皮丝用料水拌匀
7、粽叶裹紧草绳扎好即可入蒸锅1小时拿出冷却自然温度入冰箱5分钟取出切片
蒸熟后一定要冷透切片
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