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“鸡腿炖煮时加了香油,使成品味道更加鲜香。”
1、鸡腿洗净表面划2刀。
2、入开水焯一遍捞出备用。
3、葱姜蒜备用。
4、炒锅放植物油烧热,放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。
5、紧接着放入鸡腿翻炒,途中放入料酒,生抽,老抽,盐。
6、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水,放入糖。大火煮开后中火炖煮。
7、炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。
8、成品图。
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