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1、长江回鱼切块用,料酒,盐,生抽,胡椒粉腌制半小时备用。
2、油锅烧热倒入玉米油,倒入长江回鱼,煎至两面偏黄。
3、加入生姜,洋葱。
4、加入少许生抽,调鲜味。
5、加入适量开水,大火焖15分钟。
6、大火收汁,盛盘。
7、成品图。
8、成品图。
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