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1、辅料备好。
2、香干焯水后切片。
3、香芹焯水后切段。
4、五花肉去皮切片。
5、锅预热,倒油,放入姜片
6、放入五花肉片,煸出油。先小火后中火。
7、五花肉煸黄后,舀岀大部分油存起来,留小部分油。
8、放入香干炒香。炒半分钟。
9、放入葱姜蒜和辣椒翻炒半分钟。
10、放入豆豉,翻炒半分钟。
11、加盐和生抽和料油,翻炒一分钟。
12、加入香芹炒半分钟。
13、出锅。
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