盐水太湖河虾怎么做 盐水太湖河虾的做法

“这是一款无锡人家家会做的一道菜，简单易操作，不破坏太湖河虾原有的口味，女儿小时候一个人可以吃1斤，但必须要给她剥好”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

盐水太湖河虾的做法步骤

• 1、准备好所有食材

• 2、河虾用水冲洗几遍，备用

• 3、葱洗净，打圈，备用。生姜连皮切片备用。

• 4、锅里加水，放入生姜，葱，盐，料酒，开大火，烧开《注：水可以盖住虾就可以》

• 5、把河虾倒入烧开的水里，盖上锅盖大火烧5分钟，关火后，焖5分钟起锅。

• 6、成品河虾呈金黄色

• 7、成品欣赏

• 8、装盆也非常漂亮

• 9、重口味的亲，可以再加点醋和辣

小窍门

一定要趁河虾活的时候就下锅烧，要不肉的口感就不鲜嫩了。一次吃完，不能隔夜吃。河虾的须我从来不剪的，如果家里有小孩子的，可以把须和嘴边的尖尖头剪掉。