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1、原料图。
2、南瓜去皮去瓤洗净切丁,蒜切末。
3、起油锅爆香蒜末后放南瓜翻炒。
4、炒匀后下豆腐。
5、加入适量的水和盐,小心翻炒均匀。
6、中小火焖至南瓜软烂,豆腐入味即可。
加水后中小火焖制,切勿用力翻炒,以免豆腐破碎。
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