阴差阳错怎么做 阴差阳错的做法

“蒜薹--腊肉：一个是青葱岁月，一个是久经熏染......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

阴差阳错的做法步骤

• 1、蒜薹，胡萝卜切好备用，

• 2、姜蒜切好备用

• 3、腊肉洗干净，放蒸格里，整熟

• 4、蒸熟的腊肉，切薄片，备用

• 5、锅里少许热油（防止沾锅），放入腊肉爆出油，喜欢吃干一点的多爆炒会，然后起锅，

• 6、用腊肉炒出来的油，炒蒜薹和胡萝卜，加少许盐即可，腊肉大多偏咸

• 7、蒜薹和胡萝卜断生即可倒入刚炒好的腊肉，拌匀起锅，（味精会破坏腊肉的醇香）