黄焖茄子怎么做 黄焖茄子的做法

“这种做法是我家的经典做法，小时候吃的黄焖茄子就是这样做的，小时候吃的茄子是油炸的，现在为了健康不油炸了，还加入了菌菇。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄焖茄子的做法步骤

• 1、热锅凉油，杏鲍菇片爆香。

• 2、加入蒸好的茄子略炒。

• 3、碗汁：西红柿块、蒜片、姜碎加入盐、糖、生抽、醋调成碗汁。

• 4、倒入碗汁略煮。

• 5、收汁装盘出锅。