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“卤水菜,可作热菜,也可作凉菜,羊肚爽脆,下酒oK。•”
1、把羊肚清理干净。
2、锅加热加水,放入花椒,小茴,葱,姜,煮开关火,
3、把羊肚放入锅中浸泡。
4、把卤水煮开,加入糖色,调好味,煮至熟糯,取出切块装盘。
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