食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤
1、材料:毛豆、咸菜(已清洗)、里脊肉(已清洗)
2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3、将已清洗的咸菜放在案板上切碎,待用。
4、将已清洗的里脊肉切开,待用。
5、将淘洗好的毛豆下入清水中锅。
6、焯开、至断生,捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加少许料酒。
8、烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加少许料酒。
9、翻炒翻炒。
10、接着,合入焯好的毛豆翻炒一下。
11、然后,合入切碎的咸菜翻炒翻炒。
12、最后,加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、调味炒匀,即成。
15、出锅,装盘。