食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆豉炖鸡块的做法步骤
1、五个鸡腿洗净控水。
2、取出鸡骨将肉切块,注意安全哦。
3、鸡块入水焯水,加料酒去腥。
4、葱姜蒜准备就绪。
5、珐琅锅预热入油烧热,放入鸡块煸炒一下,葱姜蒜炒出香味。
6、放入剁椒,豆豉,老抽,酱油,还有一点白酒翻炒均匀。
7、倒入抹过鸡块的开水煮沸。
8、小火炖煮熟即可。
9、叮咚,美味即可享用。
10、加盐调味,撒入芝麻,开饭喽。
11、成品图。
小窍门
鸡块一定要焯水,放入一点点白酒口感超级赞哦!祝您生活愉快!