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1、藕一个,去皮,洗净,切条,放入冷水中浸泡备用。
2、炒好的猪里脊肉丝,备用。
3、青椒一个,洗净,切段,备用。
4、热锅上油,炒香葱姜丝,倒入藕条,炒匀。
5、倒入炒好的肉丝,炒匀。
6、倒入2勺量的蚝油,大火炒匀。
7、倒入青椒段,炒匀。
8、加少许盐调味。
9、加少许糖调味。
10、撒入鸡精,快炒,即可出锅。
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