“牛初乳--是母牛刚生完小牛后产下的奶,很浓稠。含有丰富的乳类营养,而且天然含有多种免疫因子,如活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶等,具有免疫调节、改善肠胃功能、促进生长发育、抑制多种病原微生物等一系列生理活性功能,被誉为“21世纪的健康食品”。做成奶豆腐与菠菜同炒营养不丢失,颜色漂亮,口感也不错。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
奶豆腐炒菠菜的做法步骤
1、将牛初乳倒入大碗中,加少许水,放入微波炉,大火15分钟后取出。
2、已经凝结成豆腐状
3、取400克奶豆腐、菠菜200克洗净,葱姜少许
4、菠菜切段
5、葱姜切小段备用
6、奶豆腐切小块
7、锅放少许油,5成热放入葱姜
8、放入菠菜、奶豆腐,加少许料酒,盐、鸡精大火翻炒1分钟后出锅
9、一盘营养美味的奶豆腐炒菠菜完成了。
小窍门
奶豆腐很补,一次不能吃多了,会上火。