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1、鸡胸切片。
2、剥一头蒜备用,芹菜切斜片。
3、锅中做水倒入适量的料酒,水开后焯鸡片,一分钟后捞出。
4、沸水中放少许盐焯一下芹菜。
5、小火煸蒜瓣,煸黄煸出香味。
6、放入鸡片翻炒,再放入30克左右的水。
7、煸炒一会儿后放入芹菜翻炒,期间加入适量的盐和鸡精。
8、芹菜一熟即刻勾芡出锅。
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