辣子白怎么做 辣子白的做法

“辣子白菜和手撒圆白菜都是用武火来炒，特点：清爽利口，色泽鲜亮。是一款家常快手菜。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣子白的做法步骤

• 1、准备所有食材

• 2、白菜用刀片下（也就是一只手拿白菜，另一只手拿刀，一片一片的斜着削下白菜。不会的就把白菜切小菱形块）

• 3、油温热放整粒花椒和备好的小红尖辣椒，爆出香味。

• 4、放白菜颠勺炒，放盐炒。

• 5、起锅前放醋炒一下，放一点香油出锅。

• 6、好了。

小窍门

也可放些葱姜蒜和花椒辣椒一起炒，