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1、蒜黄一小把,我上次切了一半,所以这个食材是上半部分。
2、洗净切成寸段。
3、两个鸡蛋炒碎盛出备用。
4、平菇去根,放在清水里浸泡洗净。
5、放入开水锅里面烫一下捞出备用。
6、热锅凉油,放入葱花爆香。
7、放入蒜黄,翻炒几下。
8、倒入焯好的平菇。
9、放入鸡蛋。
10、加一点点盐。
11、少许生抽。
12、大火翻炒均匀即可关火。
13、成品图!
14、成品图!
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