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1、猪肉剁成肉糜。
2、香葱洗净。
3、切成葱花。
4、山药削皮洗净切成5mm厚的片,摆放在盘中。
5、锅中放油烧热,下肉沫加少许食盐生抽炒散炒香。
6、乘入盘中。
7、剁椒铺在山药上。
8、淋上一圈生抽。
9、上蒸锅,大火蒸8—10分钟。
10、出锅前撒上葱花即可。
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