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“又是窝瓜,好大一个要吃好几顿,换个霜糖窝瓜的吃法,甚是甜香。”
1、窝瓜一段。去籽、去皮。削干净内瓤,切成片。
2、碗里打鸡蛋,加入适量白面,少量水,少许盐。调成糊。如果介意疙瘩可以过过筛。其实有疙瘩不影响使用。
3、窝瓜在面糊里蘸一下,放到油锅里煎。煎熟一面,翻面煎。直到煎熟。用筷子扎一下,能扎透就是熟了。
4、煎好的窝瓜放到盘里,撒上白糖吃,甜香的。
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