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1、猪肉剁成肉沫,加盐,生抽,蚝油,胡椒粉,薯粉拌匀,因为有薯粉,可适量加入小半碗清水。
2、冬菇泡发剁碎,葱切葱花备用。
3、把冬菇,葱拌入肉沫里,加油锁住水分。
4、戴手套,把肉沫捏成丸子摆在盘子里,大小随意。
5、开水入锅,大火蒸15分钟。
6、软糯可口的丸子,小孩子比较喜欢吃。
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