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1、葱一根切段。
2、鱼摘干净洗净。
3、姜切两片。
4、辣椒一个。
5、锅里放油。
6、爆香葱段。
7、蚝油一勺放入锅里炒。
8、黑鱼进锅煎。
9、加四碗水盖锅盖炖。
10、姜片进锅。
11、辣椒掰两半进锅。
12、加酱油、红糖、醋、十三香、料酒。
13、开锅盖收汁。
14、干锅黑鱼出锅啦!
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