西兰花杏鲍菇的做法 【辽宁】西兰花杏鲍菇 西兰花杏鲍菇怎么做

“大鱼大肉吃多的时候，一定要吃点素，清淡可口，养生，是您最好的家常小炒：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西兰花杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇一个

• 2、西兰花一个

• 3、将杏鲍菇和胡萝卜切好备用

• 4、西兰花放盐水中浸泡一会

• 5、锅里烧开水，加几滴植物油和少许盐，烫一下杏鲍菇和胡萝卜，然后捞出控干

• 6、下西兰花，煮2到3分钟，捞出控干。

• 7、锅里加底油，葱姜蒜炝锅

• 8、下杏鲍菇和胡萝卜快速翻炒

• 9、加盐，生抽，然后水淀粉勾芡，芡汁多点，不宜太浓厚。

• 10、装盘，多余的芡汁浇到西兰花上。

小窍门

西兰花不适合煮太长时间，影响口感。