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主料
辅料
具体步骤
1.原料
2.西兰花掰成小朵
3.沸水中焯一下西兰花
4.杏鲍菇洗净切片
5.大蒜切片
6.油热炒香蒜片
7.下入杏鲍菇翻炒
8.放入西兰花
9.加入蚝油和盐翻炒均匀,出锅前撒鸡精即可
烹饪技巧
焯西兰花时水里放少量盐和油,可使西兰花颜色保持翠绿。
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