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“少一丝油腻,多一份香醇。不用油炸,也能蒸出美味!胜似扣肉更健康!”
1、五花肉加葱段、姜片煮熟
2、五花肉捞出,加老抽上色
3、上色好的五花肉晾干
4、肉皮朝下煎出油
5、五花肉切大块,加酱油、料酒、盐、糖腌制
6、红薯切条,加少许肉桂粉
7、盘底铺红薯、放上五花肉蒸1.5小时
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