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1、粉条先泡发好。
2、肉末、蒜、辣椒、葱、豆豉。
3、将肉末煸出油。
4、再放入蒜末和豆豉爆香。
5、放入干辣椒微炒,倒入适量清水。
6、放入粉条加少许盐,上盖焖2分钟。
7、时间到粉条已胀起。
8、将粉条夹入盆中。
9、在锅中剩下的汤汁里加入调料,酱油、醋、胡椒粉、鸡精和葱花,煮开后关火,将汤汁浇入粉条内。
10、成品,带着微微的酸辣和豉香味,非常开胃好吃。
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