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1、干粉条泡软。
2、瘦肉一块。
3、肉剁成末,放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、油,拌匀。
4、准备姜、蒜、葱花。
5、粉条放入砂锅,倒适量的水,小火慢慢炖开。
6、另一口炒锅热油,放入姜、蒜爆香。
7、放肉末入锅炒。
8、放适量的水,放1勺黄豆酱、老抽、胡椒粉、鸡精调味。
9、炒匀关火。
10、砂锅的粉条也炖好了。
11、将肉末铲入砂锅,大火炖开。
12、撒入葱花泡椒,关火。
13、成品。简单又美味。
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