白豆干焖瘦肉怎么做 白豆干焖瘦肉的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白豆干焖瘦肉的做法步骤

• 1、潮汕白豆干冲洗一下，切成块备用。

• 2、前甲瘦肉洗去血水切薄片。

• 3、香葱洗净切段，小米辣切圈。

• 4、热锅下油，放入白豆干煎至金黄。

• 5、放入瘦肉翻炒。

• 6、少许生抽，蚝油调味。

• 7、加入少许水，焖上一两分钟。

• 8、放入小米辣和葱头翻炒30秒左右。

• 9、最后放入葱叶翻炒均匀即可出锅。

• 10、成品。

• 11、成品。

小窍门

白豆干本身有点咸味，调味中加了生抽和蚝油，所以不需要再加盐。