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1、准备好所有食材。
2、四季豆焯水。
3、过凉,控水。
4、热锅冷油将蒜末小火煸香。
5、放入油渣煸脆。
6、放入青线椒,盐,煸几下,放入四季豆,翻炒匀。
7、炝少许水。
8、倒入酱油,大火煸出酱香味,出锅。
9、成品。
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